Вот и наступила очередная пятница, а я предлагаю вашему вниманию рецепт блюда из картофеля.
Картофельная запеканка с мясом
Понадобится:
1кг картофеля,
1 стакан молока,
5 столовых ложек сливочного масла,
700г свинины,
3 луковицы,
соль и перец по вкусу.
Картофель почистить и сварить в подсоленной воде до готовности.
Добавить горячее молоко, 2 столовых ложки топленого сливочного масла.
Блендером приготовить густое пюре.
Свинину порезать на небольшие кусочки.
Сливочное масло растопить на сковороде и на нем обжарить мясо до румяной корочки.
Поперчить, посолить по вкусу.
Добавить к мясу 2 стакана горячей воды.
Накрыть сковороду крышкой и тушить свинину на маленьком огне 1, 5 часа.
Лук почистить и мелко порезать.
Обжарить его на сливочном масле до мягкости.
Добавить лук к мясу и продолжать тушить еще 30 минут.
Форму для запекания смазать растопленным маслом.
Выложить половину картофельного пюре и разровнять.
Затем слой тушеного мяса.
Третий слой — картофельное пюре, разровнять.
Верх запеканки смазать взбитым яйцом и запечь в нагретой духовке до румяной корочки.
Температура нагрева — 180 градусов.
Подавать сразу с пылу с жару.
К запеканке можно приготовить салат.
Приятного аппетита!
Сайт mygoodwife.ru
Понравилась статья?
Подпишитесь на обновления сайта « жена» по Email
Поделиться в соц. сетях
