НОВОГОДНИЙ СТОЛ В ГОД ПЕТУХА

На дворе декабрь,  на носу Новый год.  Кажется,еще вчера встречали год Обезьяны, а уже Петух стучится в двери. Многих хозяек  волнует вопрос:  «Что приготовить на праздничный стол, чтобы и гостей удивить, и домашних порадовать, и хозяина нового года  задобрить?»

Петух — птица деревенская, питается простой пищей и экзотических продуктов не приветствует. Но это не значит, что достаточно будет ограничиться «оливье»  или «селедкой под шубой». Характер у петуха вспыльчивый и задиристый, поэтому  надо особенно постараться, чтобы ему угодить.

Главное правило: все должно быть просто, но со вкусом. Парень у нас огненно-красный, поэтому отдаем свое предпочтение  продуктам красного, рыжего, оранжевого цвета. Это могут быть красные и желтые перцы с разнообразными начинками, фаршированные помидоры, а также фигурно вырезанные цветы  из моркови, редиски  и свеклы.

Уместны будут и домашние заготовки в виде солений и маринадов. Огурчики, помидорчики и грибочки, — все по вкусу нашему пернатому другу.  А что за праздник без красной икры?

Наверняка уже многие хозяйки запаслись ей.

Петуху придутся по вкусу блюда из муки и круп, ведь зерна — его основная еда. Приветствуются бутерброды и тарталетки, рулеты и канапе на шпажках, а также порционная подача традиционных салатов и блюд. Обильно используем  орехи.  Даже пицца будет уместна  на праздничном столе в этом году.

Включаем воображение и творим!

Отдельно о напитках. Кроме шампанского  ставим  на стол  разноцветные соки, компоты, пунши,  крюшоны, морсы и  коктейли.

Упаси вас Бог от приготовления фаршированных кур, гусей  с яблоками и прочих пернатых! Петух вам этого не простит. Исключаем из меню все виды птицы, не используем открыто куриные и прочие яйца, фигурки из куриных яиц тоже не делаем.  Изображение петуха хорошо использовать в декоре. Это может быть  посуда с сюжетами петушиных боев,  скатерть, расшитая петухами.

Кстати, не забудьте про бумажные салфетки. Их можно положить в виде елочки на тарелки.

Или почему бы не поиграть с деревенской тематикой?

Домотканая скатерть, глиняная посуда, деревянные  тарелки и ложки, кольца для салфеток и подсвечники создадут  атмосферу  крестьянской  избы, удивят и порадуют как гостей, так и хозяина года.   Но не беда, если у вас нет такой посуды, возможны и другие варианты.

Отличным дополнением станут фрукты, зелень и пряные травы.

Обязательно поставьте на стол  миниатюрные тарелочки с просом или крупой.

И какой Новый год без свечей? В год Огненного петуха их должно быть очень  много!

Не забывайте: главное украшение праздника – это Вы! Ваша улыбка и хорошее настроение – это то, без чего не обойдется ни один праздник!

Искренне ваша, Анна Круц!

 

Понравилась статья?

Подпишитесь на обновления сайта « Хорошая жена» по E-mail

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

комментарий

  1. оксана Ответить

    Люблю предновогоднюю суету. В этот праздник хочется создать красивую, праздничную атмосферу! Спасибо за советы.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *